有人說用舌頭品嘗味道微苦。我試驗過。挺好聞的。在走道里點些顫像精油、感覺聽舒適的。檀香(SantalumalbumL.)為檀香科植物的心材。常綠小喬木,高6~9米,具寄生根。分布印度、馬來西亞、澳大利亞及印度尼西亞等地。中國臺灣亦有栽培。全年可采。檀香樹被稱為“黃金之樹”,因為它全身幾乎都是寶。采得后切成小段,除去邊材(制造檀香器具時,剩下的碎材,亦可利用)。檀香還具有重要的藥用價值。
檀香木是檀香的芯材部分,不包括檀香的邊材(沒有香氣,呈白色).檀香隸檀香科檀香屬,是一種半寄生性小喬木,高可達8至15米,胸徑約20至30厘米,小者僅3至5厘米.檀香木的辨別方法
一、嚴格意義上的頂級老山檀香木,是指至少六十年以上的老樹,而且砍伐后至少經(jīng)過安放
二、三十年(有說安放四十年后氣味始臻化境)使木性真正達到醇和的狀態(tài),其味是純正、極柔和、溫暖而香甜的木香,又微帶玫瑰香、膏香與動物香,香氣前后一致而十分持久.而即使六十年以上的老山檀香木砍伐后未經(jīng)陳化,還在濃烈味道的階段也不是最好的檀香,有藏友說:“檀香氣霸,吃飯不下,”也有商家炫耀他的檀香珠,說味道是如何濃烈,放在褲袋里也撩人等,正說明新料檀香味道太霸而未達到的醇厚而甘甜的境界.現(xiàn)在所有印度過來的都叫老山,這種做法是對傳統(tǒng)意義的老山進行了強奸,結(jié)果是“瓦釜雷鳴”,雜種已經(jīng)廣為流傳,有一部分從印度過來中國的也可能是印度進口轉(zhuǎn)外銷的檀香木.
二、油質(zhì)滋潤、密度高可沉水的老山檀香木,浸水之后,用布拭擦,光澤恢復容易.究其原因,就是因為其非常滋潤的油質(zhì)和硬重的材質(zhì)使得氣孔不容易打開足以起到防止水對其表面光澤損傷的作用.而新料檀香木如果沒有帶出點包漿來的話,浸水以后光澤難恢復.
三、頂級的老山檀香木能保證品質(zhì)穩(wěn)定.關(guān)于檀香木開裂的問題:砍伐后的老山檀香木,安放
二、三十年之后,木性已經(jīng)非常穩(wěn)定,該開裂的也已經(jīng)開裂(檀香木大材空心或暗裂多,所謂十檀香九空,用來說老山檀香,也很形象).沒有開裂的已很穩(wěn)定.選擇頂級老山檀香木沒有開裂的去心部分做成的珠子,品質(zhì)非常穩(wěn)定.用新料話不穩(wěn)定,容易出現(xiàn)開裂的情況.所以最好不要購買新料檀香珠.
四、頂級老山檀香木是氣味醇厚、悠長且為深褐色以致紅褐色而可以直沉水底.
老山檀香,又稱稱白皮老山香或印度香,產(chǎn)于印度,一般條形大、直,材表光滑、致密,香氣醇正,是檀香木中之極品。如何區(qū)分印度老山檀香和印度普通檀香是一個很重要的常識,印度的老山檀香木,有紅肉、黃肉二種,味道甘甜、清香久遠,大部分是印度國營,品質(zhì)較穩(wěn)定,但于1980年,印度政府明令禁止檀香原木出口,只許每塊小于50公克的檀香木及碎片才能出口。真品香味濃郁持久,帶點淡淡的甜味。印尼普通檀香木,稱為印度檀香木。主要產(chǎn)于帝汶島及爪哇島,臺灣稱之為雪梨檀香木。品種源于印度,但因氣候、土質(zhì)不同,味道略遜印度老山檀香木。另一產(chǎn)地在澳洲西半部,以西部產(chǎn)地品質(zhì)較佳,北部生產(chǎn)的檀香木外層白肉多、油脂少,價格亦較便宜。臺灣稱之為新山檀香木,咸甘帶辛。
沉水與否,和木質(zhì)含的油脂有關(guān),油脂高的就沉水,低的,就不沉,另外,東加檀香木和老山檀香木是不同地區(qū)的產(chǎn)物,東加檀香產(chǎn)于湯加,老山檀香產(chǎn)于印度,因為湯加檀木開發(fā)比較晚,所以不如老山檀出名,所以自然味道也不同。希望可以幫到你!
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