推薦幾款家用嵌入式的電烤箱及電蒸箱?嵌入式電蒸箱和電蒸爐有什么區(qū)別?
挺實(shí)用的
嵌入式蒸烤一體機(jī)的優(yōu)點(diǎn)
蒸微一體機(jī)是純蒸機(jī)和微波爐的結(jié)合,且不說(shuō)蒸和微波爐的功能疊加,而且微波爐是用熱輻射反復(fù)加熱食物的,有輻射的危險(xiǎn)。
蒸烤一體機(jī)則是蒸和烤的結(jié)合,烤是用加熱管發(fā)熱,安全可靠,而且蒸烤一體機(jī)不是簡(jiǎn)單的1+1=2的功能疊加,而是1+1>2,CASDON凱度蒸烤箱一體機(jī),有27種功能模式,3檔蒸汽調(diào)控,可以實(shí)現(xiàn)更佳的嫩烤效果。
嵌入式蒸烤一體機(jī)的缺點(diǎn)
蒸烤箱使用壽命較短。
蒸烤箱因?yàn)橛兴羝?,?huì)導(dǎo)致加熱管或者腔內(nèi)的其他金屬物品遭到腐蝕,從而影響蒸烤箱壽命。
蒸烤箱的蒸汽導(dǎo)管氧化問(wèn)題。
蒸烤一體機(jī)實(shí)用,蒸烤一體機(jī)基本能實(shí)現(xiàn)蒸功能、烤功能、組合功能。這幾個(gè)功能是沒(méi)有重疊,可以烹飪的菜式選擇多。
嵌入式原來(lái)是可以的,但是現(xiàn)在就是出了那個(gè)蒸汽后排的技術(shù)了之后其實(shí)嵌入式的就沒(méi)那么好的了。
二合一的蒸烤一體機(jī)真心不好用啊~我當(dāng)時(shí)也是圖便宜買(mǎi)了一臺(tái),回家先烤了一次披薩,由于體積有限,只能烤很小的,結(jié)果上面的芝士都糊了,下面的餅皮還不熟。。。后來(lái)才了解專(zhuān)業(yè)烤箱下面都有加熱管的啊,蒸烤一體機(jī)只有上加熱管,汗!賣(mài)機(jī)子的人才不會(huì)跟我們說(shuō)這些專(zhuān)業(yè)的東西!再說(shuō)后來(lái)蒸菜,烤管上面遇到水滴下來(lái),下面的菜都會(huì)變的很難吃啊,根本沒(méi)法用了~現(xiàn)在這機(jī)子放在那里就是個(gè)擺設(shè)好嗎?打算315的時(shí)候看看換一臺(tái)蒸箱了,估計(jì)對(duì)櫥柜尺寸大小要求也不一樣,有可能還要改櫥柜,超級(jí)悲催!建議就單買(mǎi)蒸箱最好了,如果廚房夠大,就分開(kāi)買(mǎi)~
蒸箱的基本工作原理是在一個(gè)密閉的腔體內(nèi),利用脈沖式小水量與發(fā)熱盤(pán)間歇性的突然接觸,使腔體里瞬間產(chǎn)生大量高溫蒸汽,達(dá)到烹調(diào)食物的原理。利用現(xiàn)代的電加熱、電子恒溫技術(shù)、水蒸氣霧化技術(shù)等,完全可以實(shí)現(xiàn)“蒸”的溫度控制和火候控制,取代過(guò)去的廚師經(jīng)驗(yàn),并使操作更便捷。 在各種烹飪技法中,“蒸”最受推崇。這是因?yàn)檎糇钅荏w現(xiàn)食物的真味,有句話叫“回歸本味吃蒸菜”就是這個(gè)道理。蒸菜對(duì)原料要求極為苛刻,任何不鮮不潔的菜,一蒸就暴露無(wú)遺。蒸菜保持了菜肴的原形、原汁、原味,在很大程度上保存菜的各種營(yíng)養(yǎng)素。如果你選擇網(wǎng)購(gòu)的話可以選擇優(yōu)盟電器,畢竟可以說(shuō)是互聯(lián)網(wǎng)廚電類(lèi)銷(xiāo)售第一,品牌可以,而且他的微信還有提供食譜的,可以看一下。
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