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破壁機(jī)是集打豆?jié){、磨干粉、榨果汁、打肉餡、刨冰、為女性調(diào)配美容面膜等功能于一身的多功能機(jī)器，目前破壁機(jī)有著良好口碑和龐大的消費(fèi)人群。那么破壁機(jī)怎么樣？破壁機(jī)適合哪些人群使用？下面大家就跟隨裝修之家裝修網(wǎng)小編一起來看看吧。
破壁機(jī)怎么樣？
已有相當(dāng)長時(shí)間，保健品市場上都流行一種叫破壁機(jī)的機(jī)器，它號稱能夠通過高速運(yùn)轉(zhuǎn)等方式，把水果和蔬菜的細(xì)胞壁打破，從而釋放出一種叫“植物生化素”的東西，后者據(jù)稱能夠起到特殊的保健作用。
進(jìn)一步查看廣告詞可以發(fā)現(xiàn)，所謂的“植物生化素”，不過就是蔬菜、水果中所含各種化學(xué)物質(zhì)的統(tǒng)稱。當(dāng)然，廣告詞會特別突出大豆異黃酮素、西紅柿里的茄紅素、甘藍(lán)菜和綠花椰菜里的吲哚、綠茶中的兒茶素、藍(lán)莓中的花青素、胡蘿卜素、玉米黃素、蝦紅素及各種維生素等“對人體有益的成分”。
包裹在外面的一層厚壁，就是植物細(xì)胞壁。要吸收里面的營養(yǎng)物質(zhì)，的確需要破開植物細(xì)胞壁。其實(shí)這種宣傳是很荒唐的。我們需要明白一個(gè)簡單的道理，食物，尤其是水果和蔬菜，它的細(xì)胞壁很容易破壞，只要吃進(jìn)我們的身體，腸胃里的消化液會把大部分細(xì)胞壁打破，沒有必要用這么一種機(jī)器來專門破壞細(xì)胞壁。破壁機(jī)和我們普通用來榨果汁的機(jī)器并沒有本質(zhì)的不同，它的轉(zhuǎn)動(dòng)速度再快也沒什么用。
關(guān)于“破壁機(jī)”的那些廣告宣傳會給很多不明真相者一個(gè)假象，似乎沒有“破壁”的果蔬吃下去后就不能消化吸收這些所謂的“植物生化素”。事實(shí)上，無論你是整個(gè)吃下去、用普通榨果機(jī)榨成果汁喝下去，還是用“破壁機(jī)”榨了喝下去，果蔬里所含有的這些營養(yǎng)物質(zhì)都會一樣吸收，所不同的僅僅是吸收速度不一樣而已。
而從健康角度看，吸收速度并不是越快越好。尤其是含糖量高的水果，如果用榨果機(jī)、尤其是“破壁機(jī)”榨成果汁再喝，身體將快速吸收其中的糖分，導(dǎo)致血糖迅速升高。相信很多人都清楚血糖驟升驟降對身體的危害，這是誘發(fā)糖尿病的因素之一。直接吃水果，可以讓糖分較為緩慢地釋放、吸收，這顯然更為健康。
實(shí)際上破壁機(jī)還有一種害處。破壁機(jī)是把整個(gè)的水果、整顆的蔬菜榨成果汁給你喝，這個(gè)過程中可能會產(chǎn)生一個(gè)問題，它把水果里面的果核也同樣榨成汁給你喝了（破壁機(jī)廣告常常會強(qiáng)調(diào)這一點(diǎn)）。很多水果比方說蘋果、梨，它們的核里面含有微量氰化物，是對身體有害的。
與吃整個(gè)的水果相比，榨汁喝還有一個(gè)壞處，水果中包括纖維素在內(nèi)的許多有益健康的成分被過濾在“渣滓”中了。所以科學(xué)的建議是，水果和蔬菜你該怎么吃就怎么吃，沒必要花冤枉錢、去借助破壁機(jī)這類騙人的東西來“提升營養(yǎng)”，這不僅辦不到，還有你意想不到的壞處。
破壁機(jī)適合哪些人群使用？
1、適合中老年朋友：破壁機(jī)對中老年的身體健康和延年益壽起到很好的作用。通過搭配豆類和五谷類食材，可以增加老人植物優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，延緩機(jī)體的衰老。使用破壁機(jī)時(shí)，食物以五谷、豆類、蔬菜和水果為主，無形中減少了脂肪的攝入，特別是控制了飽和脂肪的攝入量，預(yù)防和肥胖密切相關(guān)的三高、脂肪肝和癌癥的發(fā)病率。老年人對鈣的吸收和利用能力下降，部分老人對牛奶等含鈣量較高的食物敏感，這時(shí)就可以經(jīng)常搭配黑芝麻、核桃等植物種子類食物，做成芝麻醬或核桃醬，鈣質(zhì)更容易吸收和消化，從而補(bǔ)充鈣質(zhì)，預(yù)防骨質(zhì)疏松等疾病。
2、適合0.5~12歲孩子：從嬰幼兒到青少年時(shí)期，孩子的體重身高等逐漸增加，腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育極為迅速，消化系統(tǒng)也逐漸健全，此時(shí)期營養(yǎng)上的最大特點(diǎn)是需要增加食物的多樣性，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，不挑食、不偏食，膳食中要求少糖、少鹽、不加調(diào)味品、每餐搭配谷類、蔬菜、水果和動(dòng)物性食物等。特別需要注意補(bǔ)充鈣、鐵、鋅及維生素等微量物質(zhì)。
3、適合孕產(chǎn)期、哺乳期女性：孕期的營養(yǎng)對母體和嬰兒十分重要，如優(yōu)質(zhì)蛋白、葉酸、鈣、鐵等營養(yǎng)素，對促進(jìn)寶寶的健康起到十分重要的作用，如孕期缺鐵性貧血、胎兒發(fā)育遲緩、先天畸形、孕期糖尿病等，都和孕期營養(yǎng)密切相關(guān)。用破壁機(jī)，可以幫助孕期、哺乳期女性調(diào)節(jié)胃腸道功能，促進(jìn)消化，從而攝入更全面豐富的營養(yǎng)素。
4、適合患有消化不良、便秘等消化系統(tǒng)疾病的人群：消化系統(tǒng)疾病是指發(fā)生在口腔、唾液腺、食管、胃、腸、肝、膽、胰腺、腹膜及網(wǎng)膜等臟器的疾病。消化系統(tǒng)是體內(nèi)易于發(fā)生疾病的部位，胃炎、消化性潰瘍病、腸炎、肝炎、肝硬化等是臨床上最常見的疾病。 用破壁機(jī)，通過合理搭配五谷、豆類、蔬菜和水果，可以幫助胃腸道疾病患者，減輕胃腸道負(fù)擔(dān)，促進(jìn)食物的消化與吸收，從而幫助整個(gè)身心的健康恢復(fù)。
5、適合患有三高等慢性疾病人群：代謝性疾病一般指因代謝問題引起的疾病，包括代謝障礙和代謝旺盛等原因，代謝性疾病有肥胖、高血壓（也被分類在心血管疾病范圍）、糖尿病、糖尿病酮癥酸中毒、高血糖高滲綜合征、低血糖癥、痛風(fēng)、蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良癥、維生素A缺乏病、壞血病、維生素D缺乏病、骨質(zhì)疏松癥等。用破壁機(jī)，選用營養(yǎng)豐富的五谷、蔬果和堅(jiān)果類食物，有助于控制總熱量的攝入，增加膳食纖維的攝入量，從而促進(jìn)疾病的緩解和康復(fù)。
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