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廚房都是我們平時用來做美食的地方，如今很多年輕人都喜歡做烘焙，就會用到電烤箱，現(xiàn)在市面上烤箱的種類也是有很多的，價格也是有高有低的，選擇一款好的烤箱也是相當重要的，那接下來，就讓裝修之家網(wǎng)的小編為你們大家來介紹一下，恒溫烤箱選購技巧?以及烤箱使用注意事項?想了解這兩方面知識的朋友們，不防往下看看吧!
一、恒溫烤箱選購技巧
恒溫烤箱選購技巧1.容量
有多種恒溫烤箱，因此在選擇烤箱時應考慮空間大小。如果空間很小，請嘗試購買小容量烤箱以避免位置。
恒溫烤箱選購技巧2.襯里的材料
其中最重要的恒溫烘箱是其襯里材料?？鞠涞膬纫r有鍍鋅鋼，鍍鋁，不銹鋼等。鍍鋅鋼板的襯里成本低，可承受300度的高溫，使用壽命長。不銹鋼板的內襯耐高溫，比鍍鋁板具有更好的抗氧化和耐腐蝕性，使用壽命更長，適用于長時間烘烤食品的商用烤箱。
恒溫烤箱選購技巧3.選擇電源
烤箱里有很多種電源。普通電烤箱功率通常在500和1500w之間。購買烤箱時，首先要考慮家用電表的電流強度。電流值越大，可選的烤箱功率越大。當然，我們還必須考慮家庭入口的數(shù)量。如果數(shù)量很小，您可以使用低于700瓦的電烤箱。如果你有很多人，你可以使用700瓦或更高的電烤箱。
恒溫烤箱選購技巧4.烤箱功能
還應考慮恒溫烘箱的功能?？鞠渚哂歇毩⒌臏囟瓤刂?，溫度和溫度可單獨控制，單獨加熱可用于烘烤各種材料。
二、恒溫烤箱選購技巧——烤箱使用注意事項?
1、烤箱預熱
在烘烤任何食物前,烤箱都需先預熱至指定溫度,才干契合食譜上的烘烤時刻。烤箱預熱約需時刻,不足的話也許會未到達指定溫度,若烤箱預熱空烤太久,也有也許影響烤箱的運用壽命。
2、烘烤高度
用小烤箱烤東西,基本上只需把食物放進入就能夠了,但中型烤箱通常富含上、中、下三度可供挑選,只需食譜上未格外注明上下火溫度的,將烤盤置于中層即可;若上火溫度高而下火溫度低時,除非烤箱的上下火可獨自調溫,不然此刻通常都是將上下火溫度相加除以二,然后將烤盤置于上層即可,但仍需隨時留心外表是不是過焦。
3、食物過焦
小烤箱較簡略發(fā)作過焦的狀況,此刻能夠在食物上蓋一層鋁箔紙,或稍翻開烤箱門散熱一下即可;中型烤箱因空間滿意且能控溫,除非爐溫過高、離上火太近或烤得太久,對比少會有烤焦的狀況。爐溫不均時的處理 ?中型烤箱雖可控溫,但仍難比美專業(yè)大烤箱。以制造中西點心為例,因中型烤箱爐溫不如專業(yè)大烤箱安穩(wěn),所以在烘焙時必需求更當心留心爐溫的改動,有必要當令將點心換邊掉頭或許降溫,避免蛋糕或面包兩側脹大高度不均,或許餅干有的過焦有的未熟等景象發(fā)作。
以上就是對恒溫烤箱選購技巧和烤箱使用注意事項的相關介紹，你們應該有也所了解了，在這里小編還想提醒大家的是正在加熱中的烤箱除了內部的高溫,外殼以及玻璃門也很燙,所以在敞開或關閉烤箱門時,最好要戴上隔熱手套,避免被玻璃門燙壞。如果您還想了解更多裝修方面的資訊，請繼續(xù)關注裝修之家網(wǎng)！
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